零食通常与肥胖、糖尿病、高血脂等慢性疾病相关联，儿童和青少年经常被灌输“远离零食，健康成长”的理念。在人们追求健康的时代，零食已经应市场的需求被冠以“健康的、养生的”之名，是名副其实还是有名无实呢？

2022年12月5日晚19：00，我校绿色校园建设办公室与008科普实验室联合商务管理学院，在商道大讲堂为学生们开展了主题为“拨开云雾认识健康零食”的科普讲座， 来自环境与公共健康学院的张丽老师通过讲座介绍，揭开零食的面纱，带领大家寻找健康的零食。讲座分别从健康零食的涵义、中国居民健康的需求、健康零食的特点层层展开，重点介绍了零食的外包装上的配料表和营养成分表，介绍如何进行零食健康程度的依据和食用的判断，带领同学们拨开商品面纱见识零食真面目，选择和享受健康的零食，吃出健康，吃出快乐。

讲座中破解诸如“零食是休闲时吃的、配方表不可信、添加剂不利于身体健康”等的误区，也解答了“一包薯片的能量就是营养成分表中标出的那么多吗？”的疑问，大家纷纷反馈“讲座内容很有帮助，现在才知道零糖并不是无糖，外包装的信息量很大啊”，“以前买零食就看喜不喜欢吃、好不好吃了，以后应该会拿起来看看配料表和营养成分表，估计会劝退一部分喜欢吃的零食”

贴近生活实际的科普受人欢迎。讲座把营养知识、科学膳食和健康理念传播给师生，让大家了解如何更正确更健康地选择零食，掌握科学甄选零食的能力，把零食吃得合理，吃得健康，也有助于培养大家正确的饮食习惯和生活方式。